ダイバーシティ・アートボトル2023

色とりどりの紫陽花で、哀しみや喜び、あらゆる感情が溶け込むワイン

ロジャーグラートカバコンパルティールあいらく

　Roger Goulart Cava Compartir AI-RAKU

限定チャリティーデザインボトル「あいらく」という作品名は、「哀楽」から。色とりどりの紫陽花で、哀しみや喜び、あらゆる感情を表現しています。

きめ細やかな泡立ちに爽やかな柑橘系の果実味、フレッシュ感のあるいきいきとした酸、熟成によるほのかな甘みが心地よく感じられます。

アーティスト：庫美原氏

使用作品：「あいらく」

取扱い	数量限定・期間限定
商品コード	07137	バーコード	8436577932086
容量	750ml	ケース入数	12
生産国	スペイン	生産地域	ペネデス
格付け	DOカバ
品種	マカベオ50％、パレリャーダ30％、チャレッロ20％
タイプ	スパークリング	色	白
味わい	辛口	飲み頃温度	6-8℃
アルコール度数	12%	栓	コルク
合う料理チーズ	タコのバルサミコマリネ、ハモンセラーノやアンチョビを使用したサラダ、白身魚のグリル、魚介のカルドソ（スープ風リゾット）、山菜のフリット、魚介のパエリア、ちらし寿司、ラム肉餃子など

栽培	オーガニック認証のある畑100％、標高300-700m
発酵	ステンレスタンク
発酵温度	16-18℃
醸造方法	一番搾り果汁の50％のみを使用し、ぶどうのアロマを保つため一次発酵まで低温管理
熟成	瓶内2次発酵
熟成期間	20ヵ月
ワインメーカー	ペドロ・ムニョス
その他	ロジャーグラートが日本との長い歴史に感謝の気持ちを込め、チャリティー活動の一環として「障がい者アート協会（https://www.borderlessart.or.jp/）」様から協力をいただき、障がいがありながらも創作活動を続けるアーティストの作品をボトルデザインに採用した特別なボトルです。商品の売上の一部は障がい者アート協会に寄付し、障がいのある方の自律的な創作活動の支援に役立てていただきます。